El boom de ventas de los bolsones de frutas y verduras durante la cuarentena

Los pedidos a los productores de la economía popular aumentaron entre el 40 y el 80 por ciento, dependiendo de la organización. El caso de Mercado Territorial, una comercializadora que creció aliada a la Universidad de Quilmes, con una consigna que hoy cobra un valor extra: que la construcción de los precios no dependa de la oferta y la demanda.

Vía Página 12: https://www.pagina12.com.ar/262117-el-boom-de-ventas-de-los-bolsones-de-frutas-y-verduras-duran

Fomentar el consumo de cercanía es cuidarnos entre todxs

Junto al Instituto Movilizador de Fondos Cooperativos compartimos el relevamiento de experiencias de comercialización y organización de consumo de la Economía Social y Solidaria.

Muchas de estas experiencias las podés encontrar en ESSApp. ESSApp es una aplicación para celular y una página web desarrollado por el Intituto Movilizador de Fondos Cooperativos, la Universidad Nacional de Quilmes y las cooperativas GCoop y Huvaití para la difusión de la Economía Social y Solidaria.

Tienda colectiva en Julio

Estamos preparando la Tienda Colectiva de julio en la Universidad Nacional de Quilmes

 5 y 6 de julio de 10 a 18 horas
 Plaza Seca de la UNQ

La tienda colectiva es una propuesta de comercialización asociativa de productores y productoras de la Economía Social y Solidaria. Es un espacio de encuentro donde se impulsa el desarrollo socioeconómico local desde acciones autogestivas y democráticas.

Surge de la necesidad de visibilizar los productos que las familias, emprendedores, emprendedoras y organizaciones generan de forma asociativa, solidaria y colectiva.

Las Tiendas Colectivas surgen de las organizaciones y encuentran también un espacio en la Universidad. Estas Tiendas buscan acercar productos proponiendo relaciones más directas entre productores y consumidores.

En la UNQ es una propuesta impulsada por la Mesa de Promoción de la ESS y las Incubadoras de Empresa Social y Economía, Mercados y Finanzas con el apoyo de la Incubadora de Diseño y Comunicación.

La UNQ en una iniciativa para mejorar la alimentación de afiliados del PAMI

Se trata de una canasta de alimentos producida por cooperativas que se distribuye a los beneficiarios del Programa Probienestar del PAMI. La Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) participa a través de la Incubadora de Economía, Mercados y Finanzas del Programa Universitario de Incubación Social, de la Secretaría de Extensión Universitaria. En esta prueba piloto se entregaron un total de 1425 canastas en siete Centros de Jubilados y Pensionados en el oeste del Gran Buenos Aires.

La canasta incluye: yerba mate Grapia Milenaria, muzzarella Séptimo Varón, miel pura de abeja de la Federación de Cooperativas Apícolas de Argentina; aceite de girasol, arroz, harina de maíz y fideos de Agricultores Federados Argentinos S.C.L. (AFA), harina de trigo de la Cooperativa de Trabajo Molinera de Saladillo – SICSA; atún y hortalizas frescas de estación de la Asociación de productores hortícolas 1610 de Florencio Varela.

La iniciativa surge de la articulación del Programa Nodos de Innovación Social, del Ministerio de Producción de Nación y el PAMI donde Central Cooperativa participó en el diseño y desarrollo de la propuesta además de estar a cargo de la distribución de las canastas.

La Incubadora de Economía, Mercados y Finanzas (UNQ), junto a la Cooperativa La Ciudad y la Federación de Cooperativas Apícolas de Argentina (FECOAPI) conforman Central Cooperativa. Un espacio de comercialización con sede en el Mercado Central de Buenos Aires que se propone facilitar la articulación entre los diversos actores de la economía social y popular para optimizar las condiciones de comercialización de los productos. Busca favorecer las condiciones de los productores y generar circuitos alternativos de comercialización y consumo.

Reunión informativo con Centros de Jubilados para la compra de alimentos cooperativos

El martes 13 de junio de 2017 se realizó en la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) la primera reunión informativa para centros de jubilados de Berazategui, Quilmes y Florencio Varela, en el marco de la Incubadora de Economía, Mercado y Finanzas integrante del Programa Universitario de Incubación Social (PUIS).

Participaron de la reunión 21 centros y el objetivo de la misma fue ofrecerles desde la Incubadora una canasta de productos, provenientes de cooperativas de distintos puntos del país, a un precio accesible.

Con respecto a esto el director de la Incubadora, Emiliano Recalde, dijo lo siguiente: “desde la Universidad se busca facilitar los canales de comercialización de los pequeños productores del país y mercados de comercialización locales e institucionales”. Asimismo, Recalde explicó que la Economía Social Solidaria (ESS) es la “reproducción de la vida y no de una ganancia, que piensen que detrás de los productos no sólo hay calidad sino que también hay familias”.

Estuvieron presentes, Fernando Rubino, referente del Programa Probienestar, y Gustavo Pulido coordinador de promoción y prestaciones sociales, PAMI UGL Quilmes. Ambos responsables de entregar a los Centros de Jubilados el dinero para que realicen las compras de alimentos que se entregan a los beneficiarios.

Al finalizar la reunión, se realizó una degustación de los productos y un sorteo de los mismos para que puedan probarlos, así como también, la Incubadora se llevó una serie de inquietudes planteadas por los representantes de los centros como ser el tema de la distribución, entrega y el armado de los bolsones de alimentos.

La Incubadora de Economía, Mercado y Finanzas es un espacio de coordinación, de asociación y de articulación para diferentes organizaciones e instituciones del sector de la ESS. Tiene por finalidad desarrollar circuitos económicos propios de la ES, a través de la construcción, fortalecimiento y afianzamiento de redes de productores, consumidores y comercializadoras/distribuidoras de la ESS.

¿Qué yerba consumís? – Entrevista a Henry Chiroque Solano

Entrevista a Henry Chiroque Solano, docente de la UNQ, sobre la experiencia de comercialización solidario que se desarrolla desde la Incubadora de Economía, Mercados y Finanzas Solidarias publicada en el portal Consumo Solidario.

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El yerbatazo realizado a principio de mes frente a la Casa de Gobierno, expuso la crítica situación de los productores frente a los grupos concentrados. Del otro lado, la comercialización solidaria, que potencia los beneficios de la producción al consumo, en la voz y la experiencia de Henry Chiroque, miembro del programa de extensión CREES + ICOTEA, de la UNQui.

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Zapallos agroecológicos en Mercado Territorial

Mercado Territorial ofrece un nuevo producto para los Nodos de Consumo. Se trata de zapallos (cabutiá y anco rayado) producidos por la Cooperativa El Simbolar, de Santiago del Estero. Son producciones libres de agroquímicos y es la primera experiencia de comercialización alternativa que realizan, en la búsqueda de cortar la dependencia con el mercado concentrador y explotador.

De esta manera construimos vínculos más cercanos, nos alimentamos sanamente, pagamos un precio justo y dignificamos el trabajo asociativo.

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«Democratización de la economía»

Democratizar la economía

👏 #Premio 🏆

#ConstrucciónColectiva

El spot «Democratización de la economía» dirigido por Mauro Altschuler y realizado en el marco de la Incubadora Universitaria en Economía Social y Solidaria de Arte y Cultura Comunitaria ganó el premio al Mejor corto didáctico en el 5° Festival internacional de cortometrajes de la diversidad social «Todos somos otros», de México

El corto se integró como parte de la campaña #PoneleUn10 a la Economía Social y Solidaria y contó con las actuaciones de los y las integrantes del Grupo de Teatro Comunitario Elenco Abierto de Quilmes.

¡Felicitamos a todos y todas que lo hicieron posible!

Enlace a la web del festival: https://www.facebook.com/TodosSomosOtros/?fref=ts

 

Construcción de un bolsón de verduras con precio justo y compromiso agroecológico

El pasado sábado 24 de septiembre se desarrolló, en la quinta de uno de los productores de la Asociación 1610 en el Barrio La Capilla, Florencio Varela, la segunda asamblea para la construcción de un precio justo y compromiso agroecológico del bolsón de verduras de Mercado Territorial (MT), iniciativa de la Incubadora de Economía, Mercados y Finanzas de la UNQ, y en la que estuvieron representados los grupos de productores participantes de la propuesta –la Asociación 1610 y el Progreso-, los nodos de consumidores, trabajadores del INTA, del INTI, docentes de la Universidad Nacional Arturo Jauretche, integrantes de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Agronomía de la UBA y miembros del equipo de gestión de Mercado Territorial.

En el marco del mismo, hubo un espacio de reflexión e intercambio entre consumidores y productores para evaluar los impactos de la propuesta, en donde se mencionó fuertemente el componente político pedagógico que sostiene esta iniciativa. Se aprovechó también para hablar sobre la situación de emergencia en relación al Programa Cambio Rural de INTA, con fuerte precarización y bajas de técnicxs que acompañan a los grupos de productores hortícolas en el proceso de transición agroecológica y de comercialización.

En un segundo momento se trabajó en plenario en la construcción del precio del bolsón. Entre lo resuelto allí se encuentra la decisión de sostener el precio del bolsón de verduras hasta mediados de noviembre, con el único agregado de $2 que son para apoyar el trabajo de lxs tecnicxs del INTA que acompañan la propuesta de MT. Hasta ese momento, el precio final del bolsón será entonces de $142.

construccion-del-precio

Luego, desde el 15 de noviembre y con el cambio de estación (y de verduras que compondrán el bolsón), el precio será de $160 al consumidxr final en función del aumento de los distintos costos que fueron incrementándose desde principios de mayo (momento en que se realizó la última asamblea).

Productores: pasarán de cobrar $98 a $110 por bolson (12,2 % de aumento) por aumento en costo de vida de lxs productorxs y de sus insumos de trabajo ( semillas, nylon, cinta de riego, maderas, etc).

Comercialización: pasarán de cobrar $32 a $36 ( 12,5% de aumento) por aumento en el costo de vida de los integrantes, del costo de flete, de nuevas tareas asociadas a la comunicación y por el cambio de bolsas de plástico por bolsas reutilizables de red que se conseguirán desde este espacio.

Nodos de consumo: pasarán de cobrar de $10 a $12 por bolsón (20% de aumento) por incrementos en el el costo de vida de los participantes. Asimismo, se pasará a cobrar $14 por bolsón para pedidos mayores a 50 bolsones y $16 por bolsón para pedidos mayores a 100 bolsones.

Tecnicxs: $2 para sostener el trabajo de acompañamiento hasta tanto cambie la situación.

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