El boom de ventas de los bolsones de frutas y verduras durante la cuarentena

Los pedidos a los productores de la economía popular aumentaron entre el 40 y el 80 por ciento, dependiendo de la organización. El caso de Mercado Territorial, una comercializadora que creció aliada a la Universidad de Quilmes, con una consigna que hoy cobra un valor extra: que la construcción de los precios no dependa de la oferta y la demanda.

Vía Página 12: https://www.pagina12.com.ar/262117-el-boom-de-ventas-de-los-bolsones-de-frutas-y-verduras-duran

Se realizará una nueva asamblea de Mercado Territorial

Se viene otra asamblea de Productores y Consumidores que componen Mercado Territorial. El encuentro tendrá lugar en la asociación de Productores Hortícolas de la 1610, sito calle 1610, La Capilla, Buenos Aires.

Dos o tres veces al año , quienes forman parte de «Mercado Territorial» son invitados a participar en la asamblea, en donde se establecen nuevas pautas y valores para seguir proyectando el crecimiento de una red sostenible de consumo de alimentos sanos, solidarios y justos. Desde este espacio se continua apostando a la implementación de una Soberanía Alimentaria para los pueblos verdaderamente libres.

Consultas: bolsonsoberano@agro.uba.ar ; mercadoterritorial@gmail.com

Asamblea de Productores y Consumidores del Mercado Territorial

Sábado 27 de mayo a las 9 horas en la Asociación de Productores Agricolas 1610 – Florencio Varela

La asamblea, es el espacio donde nos encontramos las organizaciones de productores y productoras hortícolas, equipo de gestión,
Universidades, equipos tecnicos, consumidorxs.
Nos sirve para:
– Aportar para el fortalecimiento de la propuesta del bolsón de verduras.
– Construir Precio Justo para el productor-a y para el consumidor-a
– Acompañar y garantizar la transición a producciones sin agrotóxicos.
– Construir Soberanía Alimentaria y Agroecología

Dispondremos de un micro para facilitar la participación de los consumidores.El mismo tendrá paradas en distintos puntos de CABA y Gran Buenos Aires, que serán informadas a los responsables de cada nodo de consumo.

Evento en facebook

¿Qué yerba consumís? – Entrevista a Henry Chiroque Solano

Entrevista a Henry Chiroque Solano, docente de la UNQ, sobre la experiencia de comercialización solidario que se desarrolla desde la Incubadora de Economía, Mercados y Finanzas Solidarias publicada en el portal Consumo Solidario.

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El yerbatazo realizado a principio de mes frente a la Casa de Gobierno, expuso la crítica situación de los productores frente a los grupos concentrados. Del otro lado, la comercialización solidaria, que potencia los beneficios de la producción al consumo, en la voz y la experiencia de Henry Chiroque, miembro del programa de extensión CREES + ICOTEA, de la UNQui.

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Zapallos agroecológicos en Mercado Territorial

Mercado Territorial ofrece un nuevo producto para los Nodos de Consumo. Se trata de zapallos (cabutiá y anco rayado) producidos por la Cooperativa El Simbolar, de Santiago del Estero. Son producciones libres de agroquímicos y es la primera experiencia de comercialización alternativa que realizan, en la búsqueda de cortar la dependencia con el mercado concentrador y explotador.

De esta manera construimos vínculos más cercanos, nos alimentamos sanamente, pagamos un precio justo y dignificamos el trabajo asociativo.

Más info

Construcción de un bolsón de verduras con precio justo y compromiso agroecológico

El pasado sábado 24 de septiembre se desarrolló, en la quinta de uno de los productores de la Asociación 1610 en el Barrio La Capilla, Florencio Varela, la segunda asamblea para la construcción de un precio justo y compromiso agroecológico del bolsón de verduras de Mercado Territorial (MT), iniciativa de la Incubadora de Economía, Mercados y Finanzas de la UNQ, y en la que estuvieron representados los grupos de productores participantes de la propuesta –la Asociación 1610 y el Progreso-, los nodos de consumidores, trabajadores del INTA, del INTI, docentes de la Universidad Nacional Arturo Jauretche, integrantes de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Agronomía de la UBA y miembros del equipo de gestión de Mercado Territorial.

En el marco del mismo, hubo un espacio de reflexión e intercambio entre consumidores y productores para evaluar los impactos de la propuesta, en donde se mencionó fuertemente el componente político pedagógico que sostiene esta iniciativa. Se aprovechó también para hablar sobre la situación de emergencia en relación al Programa Cambio Rural de INTA, con fuerte precarización y bajas de técnicxs que acompañan a los grupos de productores hortícolas en el proceso de transición agroecológica y de comercialización.

En un segundo momento se trabajó en plenario en la construcción del precio del bolsón. Entre lo resuelto allí se encuentra la decisión de sostener el precio del bolsón de verduras hasta mediados de noviembre, con el único agregado de $2 que son para apoyar el trabajo de lxs tecnicxs del INTA que acompañan la propuesta de MT. Hasta ese momento, el precio final del bolsón será entonces de $142.

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Luego, desde el 15 de noviembre y con el cambio de estación (y de verduras que compondrán el bolsón), el precio será de $160 al consumidxr final en función del aumento de los distintos costos que fueron incrementándose desde principios de mayo (momento en que se realizó la última asamblea).

Productores: pasarán de cobrar $98 a $110 por bolson (12,2 % de aumento) por aumento en costo de vida de lxs productorxs y de sus insumos de trabajo ( semillas, nylon, cinta de riego, maderas, etc).

Comercialización: pasarán de cobrar $32 a $36 ( 12,5% de aumento) por aumento en el costo de vida de los integrantes, del costo de flete, de nuevas tareas asociadas a la comunicación y por el cambio de bolsas de plástico por bolsas reutilizables de red que se conseguirán desde este espacio.

Nodos de consumo: pasarán de cobrar de $10 a $12 por bolsón (20% de aumento) por incrementos en el el costo de vida de los participantes. Asimismo, se pasará a cobrar $14 por bolsón para pedidos mayores a 50 bolsones y $16 por bolsón para pedidos mayores a 100 bolsones.

Tecnicxs: $2 para sostener el trabajo de acompañamiento hasta tanto cambie la situación.

Álbum de fotos en facebook

Mercado territorial: asamblea de productorxs y consumidorxs

Segunda asamblea de productorxs y consumidorxs para la construcción de un bolsón de verduras con precio justo y compromiso agroecológico.

Sábado 24/0 I 09.30 hs I Calle 1610 y Ruta 53, La Capilla – Varela

Esta iniciativa de mercado territorial, es un armado colectivo entre la Universidad Nacional de Quilmes, la Asociación de Productores 1610, El Progreso, organizaciones sociales y nodos de consumo, que buscan construir un circuito de comercialización para acercar los diferentes productos alimenticios de la agricultura familiar en transicion agroecológica a los consumidores organizados.

Mirá cómo fue la primera asamblea: https://www.youtube.com/watch?v=sAfh_OAXBGg

#PoneleUn10 a los #MercadosSolidarios

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Mercados territoriales TESyS

Desde las materias de la Tecnicatura en Economía Social y Solidaria (TUESS) y con la participación de estudiantes, egresados y docentes de la misma, se han desplegado en el territorio formas asociativas y autogestionadas que configuran nuevos senderos en la formación social del precio.

tesysunq@gmail.com / facebook.com/tesysunq

En el año 2015 comienza la organización de graduados en el Municipio de Lomas de Zamora a través de la Cooperativa Comunidad del Sur de un Centro de Acopio Comunitario, con el armado de Canastas de la Economía Social y Popular, organizando el Consumo Comunitario de alimentos de la canasta básica.
Esta experiencia se montó sobre una encuesta realizada en 2014 en el Barrio San José, Témperley, de unas 250 familias en la materia Prácticas Profesionalizantes III de la TUESS, de donde surgió la composición de la Canasta de Alimentos Secos. A partir de allí, articulando con organizaciones territoriales, se conformaron nodos de abastecimiento de alimentos a partir de la organización territorial, siendo los estudiantes y técnicos involucrados en la experiencia quienes elaboraron el artefacto que permite la logística solidaria y comunitaria que hoy articula a unas 250 familias del Municipio de Lomas de Zamora en los barrios San José, Santa Marta, Ing. Budge, Lavallol, Turdera y Santa Catalina.
Asimismo, y a partir de esta organización territorial, se realizó un censo de Productores de la Economía Social en el Municipio, de lo cual se comenzó a articular con alrededor de 50 con quienes se comenzó a realizar la Feria de la Economía Social del Barrio San José. Esta actividad culminó con la elaboración del Estatuto de la Feria de la Economía Social del Barrio San José aprobado por el Municipio, donde además de regular el funcionamiento de la misma, se establece que en la misma se montará un Almacén de la Economía Social, el cual se articulará con el Almacén Autogestivo de la Universidad Nacional de Quilmes.
Del mismo modo, y bajo la práctica de re-aplicabilidad, se comenzó a organizar en el Barrio El Faro de la localidad de San Miguel una Mutual y Acopio Comunitario que, articulando con la Asociación Mutual 6 de Diciembre (de cuya conformación participan estudiantes, egresados y docentes de la TUESS), la Sociedad de Fomento Unión de Familias Obreras del Barrio Manuelita y el Movimiento Social para la Integración Latinoaméricana (MoSil), pusieron en funcionamiento el Mercado de Productores Sociales, al comprar el fondo de comercio de la carnicería y verdulería de Barrio “El Faro”. Se comienza a trabajar con productores de la Agricultura Familiar de Francisco Álvarez y del Pro-Huerta por las verduras.
A instancias de UFO en Barrio “Manuelita” se organizó una Feria de artesanos, productores y organizaciones de la Economía Social, Solidaria y Popular, la cual funciona todos los segundos sábados de cada mes.
A su vez, y centralizando el Acopio Comunitario en el Mercado de Productores Sociales, se comenzó el armado de Canastas de la Economía Social y Popular articulando con la experiencia de Lomas de Zamora. Esta actividad nuclea hoy alrededor de 120 familias de los Barrios El Faro y Manuelita.

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Mercado territorial – agricultura familiar

¡CONTRA LA INFLACIÓN, ORGANIZACIÓN!
Mercado Territorial es una propuesta de comercialización solidaria que fomenta el consumo responsable y organizado, así como el fortalecimiento y visibilización de las organizaciones de productorxs familiares.

BOLSÓN DE VERDURAS
Para esta ocasión, las y los productores armarán un bolsón de 6 a 7 kilos aproximadamente, con 9 artículos de los siguientes 16 mencionados:
Zapallo Anco, Tomate, Lechuga, Repollo, Apio, Acelga, Espinaca, Verdeo, Puerro, Remolacha, Hinojo, Cilantro, Perejil, Coliflor, Rúcula, Akusai.
Precio $140.

Los REPARTOS se organizan por zona.
Días de reparto Zona Sur:- Miércoles 13/07 – Viernes 15/07
Días de reparto Zona Capital: Miércoles 20/07 – Jueves 21/07 – Sábado 23/07

Para PEDIDOS Y CONSULTAS comunícate al siguiente correo:
mercadoterritorial@gmail.com

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Mercado Territorial: video de la asamblea de mayo

El sábado 7 de mayo de 2016, en el encuentro de productores, coordinador@s de nodos, consumidores organizad@s, entre otros eslabones de la cadena de Mercado Territorial, se pudo acordar el precio para el bolsón de verdura. Entre charlas, mates, diversidad de experiencias, opiniones y pensamientos, la ronda cerró con el objetivo cumplido.
Las organizaciones que participan son: Departamento de Economía y Finanzas, P.U.I.S., CREES, Productores de la 1610, Productores de El Progreso, Trabajadores de La Tierra, entre otros.

Queruza Audiovisuales:
Cámaras: Matías Maldacena – Melisa Romero
Sonido directo: Maira Albornoz
Producción: Andrea Barreiro
Post de Sonido: Ivan Galarza
Montaje: Matías Maldacena