La UNQ en una iniciativa para mejorar la alimentación de afiliados del PAMI

Se trata de una canasta de alimentos producida por cooperativas que se distribuye a los beneficiarios del Programa Probienestar del PAMI. La Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) participa a través de la Incubadora de Economía, Mercados y Finanzas del Programa Universitario de Incubación Social, de la Secretaría de Extensión Universitaria. En esta prueba piloto se entregaron un total de 1425 canastas en siete Centros de Jubilados y Pensionados en el oeste del Gran Buenos Aires.

La canasta incluye: yerba mate Grapia Milenaria, muzzarella Séptimo Varón, miel pura de abeja de la Federación de Cooperativas Apícolas de Argentina; aceite de girasol, arroz, harina de maíz y fideos de Agricultores Federados Argentinos S.C.L. (AFA), harina de trigo de la Cooperativa de Trabajo Molinera de Saladillo – SICSA; atún y hortalizas frescas de estación de la Asociación de productores hortícolas 1610 de Florencio Varela.

La iniciativa surge de la articulación del Programa Nodos de Innovación Social, del Ministerio de Producción de Nación y el PAMI donde Central Cooperativa participó en el diseño y desarrollo de la propuesta además de estar a cargo de la distribución de las canastas.

La Incubadora de Economía, Mercados y Finanzas (UNQ), junto a la Cooperativa La Ciudad y la Federación de Cooperativas Apícolas de Argentina (FECOAPI) conforman Central Cooperativa. Un espacio de comercialización con sede en el Mercado Central de Buenos Aires que se propone facilitar la articulación entre los diversos actores de la economía social y popular para optimizar las condiciones de comercialización de los productos. Busca favorecer las condiciones de los productores y generar circuitos alternativos de comercialización y consumo.

Reunión informativo con Centros de Jubilados para la compra de alimentos cooperativos

El martes 13 de junio de 2017 se realizó en la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) la primera reunión informativa para centros de jubilados de Berazategui, Quilmes y Florencio Varela, en el marco de la Incubadora de Economía, Mercado y Finanzas integrante del Programa Universitario de Incubación Social (PUIS).

Participaron de la reunión 21 centros y el objetivo de la misma fue ofrecerles desde la Incubadora una canasta de productos, provenientes de cooperativas de distintos puntos del país, a un precio accesible.

Con respecto a esto el director de la Incubadora, Emiliano Recalde, dijo lo siguiente: “desde la Universidad se busca facilitar los canales de comercialización de los pequeños productores del país y mercados de comercialización locales e institucionales”. Asimismo, Recalde explicó que la Economía Social Solidaria (ESS) es la “reproducción de la vida y no de una ganancia, que piensen que detrás de los productos no sólo hay calidad sino que también hay familias”.

Estuvieron presentes, Fernando Rubino, referente del Programa Probienestar, y Gustavo Pulido coordinador de promoción y prestaciones sociales, PAMI UGL Quilmes. Ambos responsables de entregar a los Centros de Jubilados el dinero para que realicen las compras de alimentos que se entregan a los beneficiarios.

Al finalizar la reunión, se realizó una degustación de los productos y un sorteo de los mismos para que puedan probarlos, así como también, la Incubadora se llevó una serie de inquietudes planteadas por los representantes de los centros como ser el tema de la distribución, entrega y el armado de los bolsones de alimentos.

La Incubadora de Economía, Mercado y Finanzas es un espacio de coordinación, de asociación y de articulación para diferentes organizaciones e instituciones del sector de la ESS. Tiene por finalidad desarrollar circuitos económicos propios de la ES, a través de la construcción, fortalecimiento y afianzamiento de redes de productores, consumidores y comercializadoras/distribuidoras de la ESS.

¿Qué es el Almacén Autogestivo?

Punto de encuentro de la economía social y solidaria

almacenautogestivo@gmail.com / facebook.com/almacenautogestivo

 

El Almacén Autogestivo es un espacio de comercialización de la ESS que se construyó en conjunto con Federaciones de la Economía Social y Solidaria, las organizaciones comercializadoras/distribuidoras y los productores locales organizados.
Este espacio tiene la finalidad de beneficiar a la comunidad de la UNQ, con el acceso a productos de calidad y precios justos, así como fortalecer la visibilidad, producción y comercialización de los productores.

Convocatoria a Beca

El Programa de Incubación Social en Economía Social y Solidaria de la Secretaría de Extensión Universitaria en articulación con el Observatorio del  Sur de la Economía Social y Solidaria abre la convocatoria a una (1) beca para estudiantes de la Tecnicatura Universitaria en Economía Social y Solidaria. Se podrán presentar postulaciones entre el 17 y el 24 de julio.
 
El objetivo de la beca es participar en el Programa de referencia, contribuyendo a reforzar la visibilidad y redes de vinculación de la Economía Social y Solidaria (ESS) del sur del Gran Buenos Aires (GBA), y al fortalecimiento del proyecto especifico de construcción de un espacio de visibilización y comercialización El Almacén: Punto de encuentro de la ESS(en adelante El Almacén) con sede en la Universidad Nacional de Quilmes.
 
Se otorgará una (01) beca para estudiantes de la Tecnicatura Universitaria en Economía Social y Solidaria (TUESS), de  cinco  (5) meses de duración, con un estipendio mensual de $4.320 (cuatro mil trescientos veinte pesos) y una prestación de veinte (20) horas semanales. 
 
Los interesados en postularse deben comunicarse al siguiente correo electrónico: iemf@gmail.com Podrán  contactarse para recibir mayor información y/o enviar el CV de postulación. 
 
En el documento para descargar se encuentra disponible la Convocatoria Beca

Segunda asamblea para la reconstrucción del precio del bolsón de verduras

El pasado sábado 7 de Mayo, se desarrolló en una de las quintas de la Asociación de Productores Hortícolas de La 1610, en el Barrio de La Capilla, Florencio Varela la segunda asamblea entre representantes de nodos, consumidores organizados, productores hortícolas e integrantes del equipo de Mercado Territorial de la Universidad Nacional de Quilmes, para construir entre todos los presentes el nuevo precio del bolsón de verduras.

Una característica de suma importancia en la construcción de este circuito de comercialización, es la articulación entre las partes para la construcción colectiva del precio del Bolsón que represente los costos de producción, distribución y organización del consumo bajo parámetros tales como el reconocimiento del trabajo digno, la organización de las familias productoras y de las y los consumidores, el reconocimiento de nuevos vínculos no mercantiles, entre otros.

Cabe mencionar, que esta segunda asamblea da continuidad a un proceso que venimos desarrollando y que expresa cada vez mayor profundización en las discusiones sobre la producción de alimentos, así como el consumo responsable y la intermediación solidaria.

En la asamblea, se recuperaron las experiencias organizativas relatadas por las organizaciones de consumidores presentes y las historias y anécdotas durante la producción y armado del bolsón por parte de los productores, cuestión que enriquece este proceso porque recupera los aprendizajes más cotidianos que vamos teniendo. Además, se pudo comprar verdura y disfrutar de la rica comida típica boliviana que ofrecieron los productores, así como también, pudimos comprar Yerba Mate provista por los trabajadores estatales que ofrecían este producto para recaudar fondos en la lucha por la creciente ola de despidos en el sector público.

En cuanto a la construcción del precio, cada uno de los actores expresaron sus situaciones particulares, a saber:

  • Los productores: La producción ha sufrido un aumento muy importante en los costos estos últimos meses. En relación directa con los precios del dólar, aumentaron mucho todos los insumos (un aumento del 170 % en cinta de riego por goteo y un aumento de entre 300 y 400 % en semillas por dar algunos ejemplos). Además tuvimos aumentos de más del 120 % en el alquiler de las quintas (la mayoría no somos propietarios de la tierra en que producimos), en el gasoil para los trabajos con la maquinaria, y aumentos en la electricidad del 250 % (indispensable para el riego). Esta situación hace necesario un ajuste del precio del bolsón para poder seguir adelante con la producción. Es así como propusimos un aumento en lo que recibimos los productores llegando a $ 98 por bolsón.
  • La comercialización: Los costos de la comercialización incluyen la logística del traslado y distribución de los bolsones, los costos de peaje y comunicación, las horas de trabajo para la gestión y organización, un fondo para imprevistos y un fondo para la compra de bolsas de tela para los bolsones. Pasando de un costo de $27 a uno $32.
  • La organización del consumo: Para esta ocasión se decidió que los nodos más pequeños no tenían la necesidad de aumentar los $10 por bolsón, más si, aquellos nodos que por tener pedidos de más de 50 bolsones implicaban costos de gestión que requerían mayor aporte económico, por lo que decidimos que en el caso de estos nodos, pasan $2 (dos pesos) de la comercialización al nodo, es decir un total de $12 por bolsón.

 ASI, LLEGAMOS A UN PRECIO DEL BOLSON AL CONSUMIDOR FINAL DE $140.

Construcción de precio - Mercado Territorial

Es importante mencionar que nos queda como propósito un encuentro entre los nodos de consumo para conversar las estrategias que se dan al interior de los nodos, los costos del mismo y las actividades que varios nodos hacen a nivel educativo y cultural para construir un consumo cada vez más responsable y organizado

Con jornadas como estas, celebramos la construcción la soberanía alimentaria, de la posibilidad de decidir que consumir, por la construcción de mercados alternativos, por el trabajo digno y por una economía social y solidaria.

Para más info o hacer tu pedido comunicate a: mercadoterritorial@gmail.com

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El “Almacén Autogestivo” de la Universidad Nacional de Quilmes. Desafíos en la gestión universitaria en la construcción de mercados de la Economía Social y Solidaria. Por Chiroque Solano, Henry, Guerriere María Virginia y Recalde Emiliano Nazareno

Existe un generalizado consenso acerca que nos encontramos en un cambio de época caracterizado por modificaciones estructurales en la sociedad del bienestar salarial fordista. En ese marco, las tres funciones sustantivas de la universidad, en tanto docencia, extensión e investigación, también se han visto trastocadas a partir de la crisis de 2001 en la Argentina. El desborde y desdibujamiento de las fronteras de estas tres funciones a dado lugar al surgimiento de experiencias, emprendimientos y dispositivos que marcan un cambio de paradigma, ahora no sólo la universidad busca contribuir a modificar y transformar la sociedad, también los actores interviene, pugna, por transformar la propia institución universitaria. En este marco, el Almacén Autogestivo de la Universidad Nacional de Quilmes, se propone como un emprendimiento asociativo que busca construir un punto de encuentro, visibilización e intercambio entre productores de la Economía Social y Solidaria y los consumidores de la comunidad de la universidad.

El “Almacén Autogestivo” de la Universidad Nacional de Quilmes. Desafíos en la gestión universitaria en la construcción de mercados de la Economía Social y Solidaria. Chiroque Solano, Henry, Guerriere María Virginia y Recalde Emiliano Nazareno

Revista +e 05 Completa

Vuelve el Almacén

Vuelve el Almacén Asociativo en la Universidad Nacional de Quilmes.

Reapertura: Lunes 2 de marzo 10 horas en la Plaza Seca (patio entre las Aulas 60 y los laboratorios).

El Almacén se inauguró el 30 de octubre de 2014 y desde entonces estuvo 36 días abiertos. En ese tiempo, registramos 1126 ventas y 626 ventas.

El Almacén se propone como punto de encuentro de consumidores, productores, organizaciones, federaciones, confederaciones, universidades y todos los colectivos que venimos trabajando en la construcción de otra economía.

Más sobre El Almacén:

Presentación:

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