Desde el Departamento de Economía y Administración y el Observatorio de la Economía Social y Solidaria de la Universidad Nacional de Quilmes, impulsamos proyectos de cooperación internacional para fortalecer circuitos socioeconómicos alimentarios que permitan fortalecer las estrategias territoriales y el acceso a una alimentación saludable y accesible.
El proyecto se desarrolla con el apoyo de la Región Autónoma de Friuli Venezia Giulia – Ley Regional 19/2000
Es un proyecto aborda la problemática de la producción, comercialización y acceso a los alimentos y busca mejorar las condiciones laborales de las y los pequeños agricultores y productores del Área Metropolitana de Buenos Aires y la Provincia de Salta, Argentina, a través de su inclusión en circuitos económicos solidarios y sustentables. El proyecto beneficiará a las familias incluidas en los circuitos, que podrán acceder a alimentos sanos y de proximidad a precios asequibles.
El proyecto es la evolución y desarrollo de dos iniciativas anteriores y es el resultado de una estrategia de trabajo conjunto consolidada de la asociación internacional involucrada. A partir del núcleo colaborativo conformado por la Municipalidad de Remanzacco, la Universidad Nacional de Quilmes y la Universidad de Udine, las cooperativas y las organizaciones de la sociedad civil se han ido integrando a lo largo de los años.
La relación entre los socios Municipalidad de Remanzacco, Università Nacional de Quilmes (UNQ) y Universidad de Udine (UNIUD) comenzó en 2018 con la elaboración y formulación del proyecto “Fortalecimiento de circuitos de intercambio inclusivos y solidarios en AMBA”.
El proyecto promueve
el acceso al crédito subsidiado tanto para los productores como para los grupos de compra organizados, a través de la provisión de un fondo de microcrédito.
la intermediación solidaria, para que productores puedan compartir los costos de transporte y almacenes la creación de mercados locales y plataformas digitales para la venta directa el apoyo técnico a los productores y grupos de compras en temas de comercialización y organización logística
cursos de formación, sensibilización y documentos para difundir el funcionamiento de los circuitos socioeconómicos
El objetivo principal es fortalecer a las y los pequeños productores de alimentos y la actividad de los grupos organizados de consumidores, garantizando el acceso al crédito y al apoyo técnico destinado a mejorar sus capacidades logísticas y comerciales.
Cooperativas de productores de alimentos
Nodos de consumo
Empresas familiares
Asociaciones de agricultura familiar
Proyecto de Cooperación Internacional Remanzaco, Friuli -UNQ
Finanzas Solidarias Inclusivas y Desarrollo de Mercado en AMBA (2023 – 2025)
Finanzas solidarias y circuitos de comida de proximidad entre Buenos Aires y Salta, Argentina
Con la denominación de circuitos socioeconómicos alimentarios buscamos dar cuenta de la proliferación de innovadoras experiencias territoriales de construcción de circuitos alimentarios.
En estos circuitos socioeconómicos, las relaciones y flujos económicos que median entre la producción, la comercialización y el consumo alimentario, están orientados básicamente por dos grandes objetivos. Por una parte, incrementar los niveles de venta, trabajo e ingresos de pequeños productores y cooperativas de alimentos. Al mismo tiempo, por otra parte, contribuir a mejorar las condiciones de acceso a una alimentación saludable para la población asociada a los mismos en distintos contextos territoriales, en particular, para los sectores populares y las familias en situación de mayor vulnerabilidad social.
beneficiadas
En el contexto de crisis actual, las y los pequeños productores se enfrentan a grandes desafìos:
Acceso a crédito limitado: Las pequeñas empresas agrícolas a menudo no tienen suficientes garantías para obtener financiamiento Y Las tasas de interés son altas, lo que dificulta la inversión en equipos o la expansión de la producción.
Inflación e inestabilidad económica: El poder adquisitivo de los productores se vio reducido y los costos de producción son altos (semillas, fertilizantes, equipos)
Altos costos de producción: Altos precios de los combustibles y la energía para la maquinaria y el transporte. Altos costos de materias primas debido a la dependencia de las importaciones.
Competidores de grandes empresas y multinacionales: Los pequeños productores luchan por competir con las grandes empresas agroindustriales que reciben subsidios o tienen economías de escala y dificultad para acceder a los supermercados, que prefieren proveedores grandes.
Baja capacidad de procesamiento y valor añadido: Muchos pequeños productores venden materias primas sin transformarlas en productos de mayor valor (por ejemplo, fruta en lugar de mermelada) y faltan plantas de procesamiento accesibles y certificaciones de calidad.
🚛 Problemas logísticos
Dificultades de transporte y mala infraestructura: Los accesos en zonas rurales estan en mal estado, especialmente en la región norte y patagónica. Los costos de transporte para llegar a los mercados urbanos son muy altos.
Distribución e intermediación desventajosas: Dependencia de intermediarios que imponen precios bajos a los productores y elevan los costos para los consumidores. Dificultad en la creación de canales de venta directa (mercados locales, e-commerce).
Falta de almacenes y refrigeración: Muchos pequeños productores no cuentan con instalaciones adecuadas para almacenar productos perecederos.
Burocracia y regulaciones complejas: Las Certificaciones sanitarias y normativas son complejas de cumplir. y los costos para obtener permisos de venta y distribución, son altos.
ETAPA 1: El proyecto, que se inició en 2021, además de lograr importantes resultados, ha permitido el desarrollo e implementación del proyecto “Finanzas Solidarias Inclusivas y Desarrollo de Mercado en AMBA” ahora en proceso de conclusión (2023 – 2025). En particular, gracias a las reuniones institucionales organizadas durante las misiones del proyecto, UNIUD y UNQ firmaron un acuerdo de colaboración en 2022.
Desde 2023, la Cooperativa de Trabajo “Despiertavoces” (Buenos Aires) se ha sumado a la alianza dado su importante rol colaborativo en la promoción de circuitos socioeconómicos de solidaridad. La cooperativa colabora en la implementación de las diferentes líneas de trabajo de la Incubadora Universitaria de Economía, Mercados y Finanzas (IUEMF). De hecho, en ella también participan docentes, estudiantes y egresados de la UNQ.
En virtud de las colaboraciones académicas previas y los intercambios de prácticas entre la UNQ y la Universidad Nacional de Salta (UNSa) en el contexto del desarrollo de los circuitos ESSP, esta última está invitada a formar parte de la asociación internacional. es así como en abril de 2024, como parte de la misión del proyecto de los dos referentes italianos, se llevó a cabo una fructífera visita a los actuales nuevos miembros (UNSa y la cooperativa del Buen Vivir) en la zona noroeste del país. Allí, el equipo italiano y los representantes de la UNQ evalúan con los socios su participación en el proyecto y su entrada en la estrategia de trabajo.
El vínculo entre la UNQ y la UNSa se consolidó a partir de su participación y colaboración en redes universitarias nacionales como RUESS (Red Universitaria de Economía Social y Solidaria). El trabajo territorial para el mundo académico en Argentina es relevante: la articulación con la comunidad y el territorio subsiste en una visión de colaboración y aprendizaje mutuo. De este modo, participan activamente las cooperativas, las asociaciones de productores, los grupos de consumidores y las empresas asociadas, así como instituciones como los municipios, los institutos de asistencia técnica y los programas públicos.
Gracias a las misiones internacionales, la iniciativa también se extiende y llega a otros actores importantes de su estrategia: el Fogolar Friulano del barrio de Villa Devoto y la EFASCE – Pordenonesi nel Mondo con sede en el barrio de Belgrano, en Buenos Aires. Estas asociaciones participarán en actividades de sensibilización e intercambio con el fin de sensibilizar a las comunidades friulanas de Argentina sobre los beneficios de los circuitos socioeconómicos alimentarios promovidos por la Región FVG.
Por último, el socio regional “Promoción de las comunidades distritales de la economía solidaria de FVG – ProDES FVG APS” ya miembro del proyecto en curso, se ha implicado nuevamente para dar continuidad al camino participativo y formativo en economía social y solidaria que se está llevando a cabo con Uniud en el Municipio de Remanzacco en Italia.
ETAPA 1: El proyecto, que se inició en 2021, además de lograr importantes resultados, ha permitido el desarrollo e implementación del proyecto “Finanzas Solidarias Inclusivas y Desarrollo de Mercado en AMBA” ahora en proceso de conclusión (2023 – 2025). En particular, gracias a las reuniones institucionales organizadas durante las misiones del proyecto, UNIUD y UNQ firmaron un acuerdo de colaboración en 2022.
Desde 2023, la Cooperativa de Trabajo “Despiertavoces” (Buenos Aires) se ha sumado a la alianza dado su importante rol colaborativo en la promoción de circuitos socioeconómicos de solidaridad. La cooperativa colabora en la implementación de las diferentes líneas de trabajo de la Incubadora Universitaria de Economía, Mercados y Finanzas (IUEMF). De hecho, en ella también participan docentes, estudiantes y egresados de la UNQ.
En virtud de las colaboraciones académicas previas y los intercambios de prácticas entre la UNQ y la Universidad Nacional de Salta (UNSa) en el contexto del desarrollo de los circuitos ESSP, esta última está invitada a formar parte de la asociación internacional. es así como en abril de 2024, como parte de la misión del proyecto de los dos referentes italianos, se llevó a cabo una fructífera visita a los actuales nuevos miembros (UNSa y la cooperativa del Buen Vivir) en la zona noroeste del país. Allí, el equipo italiano y los representantes de la UNQ evalúan con los socios su participación en el proyecto y su entrada en la estrategia de trabajo.
El vínculo entre la UNQ y la UNSa se consolidó a partir de su participación y colaboración en redes universitarias nacionales como RUESS (Red Universitaria de Economía Social y Solidaria). El trabajo territorial para el mundo académico en Argentina es relevante: la articulación con la comunidad y el territorio subsiste en una visión de colaboración y aprendizaje mutuo. De este modo, participan activamente las cooperativas, las asociaciones de productores, los grupos de consumidores y las empresas asociadas, así como instituciones como los municipios, los institutos de asistencia técnica y los programas públicos.
Gracias a las misiones internacionales, la iniciativa también se extiende y llega a otros actores importantes de su estrategia: el Fogolar Friulano del barrio de Villa Devoto y la EFASCE – Pordenonesi nel Mondo con sede en el barrio de Belgrano, en Buenos Aires. Estas asociaciones participarán en actividades de sensibilización e intercambio con el fin de sensibilizar a las comunidades friulanas de Argentina sobre los beneficios de los circuitos socioeconómicos alimentarios promovidos por la Región FVG.
Por último, el socio regional “Promoción de las comunidades distritales de la economía solidaria de FVG – ProDES FVG APS” ya miembro del proyecto en curso, se ha implicado nuevamente para dar continuidad al camino participativo y formativo en economía social y solidaria que se está llevando a cabo con Uniud en el Municipio de Remanzacco en Italia.
Apertura a cargo de: Más información:https://www.instagram.com/reel/DJpoS9px6qn/?igsh=bXAyOHJ5cDRpNG10
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