En este encuentro se abordarán las principales características de los circuitos cortos de comercialización de alimentos como una propuesta diferente a la distribución tradicional. Para ello se presentarán diferentes casos locales que se enmarcan en el sector de la Economía Social y Solidaria y que son indispensables para aportar en la búsqueda de la soberanía alimentaria.

Docentes:
Lic. Maria Elina Figueroa, Lic. María Lucía Cacciutto, Dra. Silvia Ferrer (UNTREF).