Autoras/es
Chiroque Solano, Henry
Recalde, Emiliano
Garo, Martín
Resumen
Desde la Incubadora Universitaria de Economía, Mercados y Finanzas (IEMFS) en coordinación multiactoral con la Federación de Cooperativas Apícolas de Argentina (FECOAPI) y las Cooperativas de trabajo “La Ciudad” y “Despiertavoces”, se viene desarrollando la experiencia de Central Cooperativa (CC).
Central Cooperativa (CC) es un centro de servicios para el acopio, distribución y comercialización mayorista de productos alimenticios, que busca favorecer las condiciones de productores y consumidores de la economía social y popular generando circuitos alternativos de comercialización y consumo.